|
|
Gehakt-tartaat Met Bacon En Roomkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 sjalotjes
- 2 tenen knoflook
- 300 gram kalfsgehakt
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 ei
- 2 eetlepels paneermeel
- 150 gr roomkaas
- 150 gram bacon in plakken
- 200 gr zilvervliesrijst
- 2 vleestomaten
- 1 gele paprika
- 1 prei
- 2 eetlepels olie
- zout
- peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de sjalotten en pers de knoflook.
Meng dit door het gehakt alsmede de paprikapoeder, het ei en het paneermeel.
Breng op smaak met zout en peper.
Snijd de roomkaas in plakjes.
Maak van 2 eetlepels gehakt een plat tartaartje, leg hier de roomkaas op en dek het geheel af met nog e 22tlepels gehakt.
Vorm zo tartaartjes gevult met kaas en wikkel deze in een plak bacon.
Bak de pakketjes op de barbecue in ca 7 min. gaar en knapperig
Kook de zilvervliesrijst vilgens de gebruiksaanwijzing.
Ontvel de tomaten en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd hem in kleine stukjes.
Snijd de prei in ringetjes.
Verhit de olie in de pan en fruit hierin de groenten beetgaar.
Schep ze door de rijst en breng alles pittig op smaak mer peper en zout.
Serveer de tartaartjes met de aangekleede rijst.
|
|
|